Если вы ищете идеальный способ разнообразить свой стол и удивить близких, то этот рецепт из кабачков и перцев — именно то, что вам нужно! Легкий, ароматный и невероятно вкусный, он станет вашим любимым блюдом.
1. Подготовка овощей
Начнем с того, что тщательно промоем кабачки и перцы. Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Перцы очистите от семян и нарежьте полосками.
2. Обжарка
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Затем добавьте перцы и продолжайте обжаривать, пока они не станут мягкими.
3. Добавление специй
Когда овощи станут мягкими, добавьте измельченный чеснок и орегано. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы ароматы смешались.
4. Завершающий штрих
Переложите обжаренные овощи в жаропрочную форму, посыпьте тертым пармезаном и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную корочку.
5. Подача
Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте горячим. Оно отлично сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами, а также может быть самостоятельным легким ужином.
Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет вашим кулинарным фаворитом! Приятного аппетита!
