Ароматная заготовка
Зелень на зиму без затрат.
Местные фермеры нашли оригинальный способ сохранить урожай зелени на зиму без значительных затрат. Авторы популярного телеграм-канала "Сельская мудрость" поделились уникальным рецептом ароматной приправы из укропа, петрушки и чеснока, которая может храниться годами.
Сначала зелень тщательно промывают и просушивают. Затем в блендер помещают укроп, петрушку, два-три зубчика чеснока и измельчают в пасту. Полученную массу выкладывают на противень, застеленный пергаментом, и высушивают в духовке при температуре 150 градусов до полного испарения влаги. Готовую приправу остужают, снова пропускают через блендер и перекладывают в банку.
Эта ароматная смесь может храниться годами без потери вкуса и может украсить любое блюдо. Так фермеры решили проблему сохранения урожая зелени на зиму, не прибегая к затратным методам заготовки.
