Многие садоводы предпочитают собирать помидоры, просто обрывая плоды с куста. Однако это не самый лучший подход.
Агроном Ксения Давыдова отметила частую ошибку огородников-любителей. Срывать томаты можно, если вы планируете употребить их сразу.
Для длительного хранения такой метод не подходит. Опытные садоводы и агрономы, которые занимаются выращиванием помидоров на продажу, знают приемы, позволяющие сохранить их в течение нескольких месяцев.
Помидоры долго сохранят свою свежесть, если их обрезать с небольшим черенком. В этом случае они не трескаются, и внутрь не попадают микроорганизмы, способствующие быстрому гниению.
Если вы покупаете помидоры в магазине, выбирайте только слегка мягкие, яркие и ароматные плоды. Недозрелые лучше не приобретать, так как в них может быть повышенный уровень пестицидов и нитратов. Вместо витаминов вы рискуете получить отравление.
Совет: чтобы ускорить дозревание недозрелых томатов, поместите их в бумажный пакет с бананом на 2−3 дня или разместите на солнечном подоконнике плодоножкой вверх. Долгое хранение в холодильнике приведет к размягчению и потере структуры плода.
Читайте также:
