В них могут развиваться вредные бактерии
Микроволновые печи могут быть опасным местом для бактерий. Испанские ученые исследовали домашние, общественные и лабораторные микроволновки и выявили 101 штамм бактерий, пишет Frontiers.
Большинство из них относятся к группам Bacillus, Micrococcus и Staphylococcus, включая патогенные, связанные с продуктами питания — Klebsiella, Enterobacter и Lactococcus.
Микробиом микроволновой печи формируют не только грязные руки, но и упавшие частички кожи, кашель и чихание человека. В лабораторных микроволновках были обнаружены бактерии, устойчивые к высоким температурам и радиации, что требует дополнительных исследований.
Для обеспечения безопасности в использовании и снижения риска бактериального заражения еды, необходимо регулярно очищать микроволновые печи.
