- День Государственного флага Российской Федерации
-
Матфей Змеесос
-
Международный день памяти жертв актов насилия на основе религии или убеждений
-
День растительного молока
-
День дубовой бочки
-
День «Съешь персик»
-
День «Будь ангелом»
-
День «Отведите свою кошку к ветеринару»
-
Всемирный день риса джолоф
-
День катания по радуге
-
День торта с пеканом
Всемирный день риса Джолоф
Рис джолоф считается самым известным африканским блюдом за пределами материка. Нигерийцы и ганцы спорят о происхождении джолофа: и те, и другие утверждают, что именно их народу принадлежит авторство блюда.
Рис джолоф – это блюдо, которое немного напоминает плов из-за добавления зиры. Для приготовления джолофа обычно берут: длиннозерный рис (в идеале рис жасмин) – 200 грамм; пюре из одного большого помидора, одной средней луковицы и одного болгарского перца; один острый перчик (или меньше, по вкусу); одну столовую ложку растительного масла (обычно берут больше); два измельченных зубчика чеснока; 200 мл бульона и обязательно специи (особенно зира).
В казан вылить растительное масло, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить томатное пюре и измельченный острый перчик, протушить несколько минут, помешивая. Добавить бульон и специи, довести до кипения. Сверху выложить рис, готовить на среднем огне до готовности.
