В рыбном магазине «Москва на волне» проходят Дни Якутии. До 25 августа все желающие могут попробовать и приобрести традиционные деликатесы из Якутии: слабосоленую, вяленую и копченую рыбу, а также строганину — это одно из основных блюд северного региона России, которое подают в сыром виде, иногда с солью и перцем. Об этом сообщили в пресс-службе Департамента торговли и услуг города Москвы.
В холодных и чистых водоемах Якутии обитает множество видов рыб, некоторые из них — уникальные представители рода сигов. Хотя эти рыбы относятся к семейству лососевых, их мясо белого цвета. Они богаты омега-3, витаминами A, B, D и минералами.
На рынке покупатели смогут познакомиться с дарами восточносибирских рек, способами их добычи и традициями якутской кухни. В течение недели будут проводиться дегустации деликатесов из чира, омуля и сига.
Гастрономическая программа проходит в тематической зоне, оформленной в стиле якутской рыбацкой деревни. Здесь покупатели увидят предметы быта рыбака, снасти и приспособления, а также национальные костюмы.
Мероприятия проходят по будням с 16:00 до 19:00, а в выходные — с 13:00 до 17:00.
