Добавить новость

Сумма выданных автокредитов в РФ за год выросла вдвое

Baza: Москвич украл у проститутки телефон, поскольку она называла его вонючим

Елена Воробей прокомментировала слухи о переезде в другую страну

Режим работы расчетного центра Подмосковья изменится в ноябрьские праздники

Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

«Яд для организма»: почему почти 90 процентов армянских коньяков в России — опасная подделка

Исследование международной ассоциации «Антиконтрафакт» и Союза производителей коньяка, спирта и алкогольной продукции показало, что порядка 90 процентов коньяков из Армении, реализуемых на российском рынке, небезопасны. В них обнаружили спирт невиноградного происхождения, которым заменяли коньячный дистиллят. «Вечерняя Москва» узнала у экспертов, чем опасно это вещество и зачем производители идут на подмену.

Международная ассоциация «Антиконтрафакт» и Союз производителей коньяка, спирта и алкогольной продукции опубликовали итоги совместного исследования, из которого следует, что 90 процентов армянского коньяка, ввозимого в Россию, изготовлено с нарушениями. При этом в половине исследованных образцов использовался не виноградный, а иной спирт, что недопустимо по технологии. 

В бюджетных категориях алкогольных напитков у продукции минимальная выдержка спирта в бочке. За такой короткий срок часто не получается его смягчить, объяснил член Российской ассоциации сомелье Андрей Зотов.

— Поэтому зачастую производители добавляют не виноградный дистиллят, из которого только и должен состоять коньяк, а зерновой ректификат — спирт высокой степени очистки, не обладающий вкусом и ярким ароматом, — рассказал эксперт. — Зерновой ректификат стоит дешевле, таким образом производитель может экономить время. Дубы и время смягчают дистилляты из винограда, напиток становится более сбалансированным и мягким. А когда нет денег и времени, производители идут на подобные ухищрения.

При этом опознать такой коньяк до покупки не получится, заверил специалист:

«Инфляция издержек»: какие продукты могут подорожать почти вдвое этой осенью

— Эту добавку сложно идентифицировать даже на дегустационных комиссиях с экспертами. Можно только предположить, почему коньяк трехлетней выдержки получился мягким.

Фактически замена виноградного дистиллята на зерновой ректификат нарушает российское законодательство, подчеркнул Зотов. Но можно назвать конечный напиток по-другому, тогда вопросы будут сняты.

Нутрициолог Надежда Чернышова в беседе с «ВМ» отметила, что этиловый спирт как химическое вещество можно создать из разных составляющих: винограда, зерна и так далее. Вопрос только в том, что коньяк, произведенный на спирте невиноградного происхождения, является суррогатом.

— То есть человек платит деньги за армянский коньяк, а получает подделку, которая не соответствует качеству. Потому что в коньяке важно все — от сырья до температурных режимов и того, в какой бочке настаивается напиток, — объяснила эксперт.

Этиловый спирт всегда имеет разные элементы исходного сырья и разную степень очистки. Например, в самогоне он получается в результате брожения. Но иногда получается такой напиток, в котором одни сивушные масла (побочные продукты брожения) и вредные ингредиенты, продолжила нутрициолог.

Гастроэнтеролог Заможняя рассказала, как питаться, чтобы сохранить здоровье печени

— Такой самогон даст более тяжелое похмелье. К тому же любой спирт, спиртной, спиртосодержащий напиток — яд для организма. Он доставляет удовольствие, является частью культуры, но это не полезно для здоровья, — предупредила собеседница «ВМ».

Даже самый лучший коньяк  в таком случае будет ядом, считает специалист. Одно дело — очищенный продукт самого высокого качества, а другое — продукт, в котором в качестве спирта использовано дешевое сырье с возможными вредными примесями. 

— Такой напиток будет тяжелее переноситься. Я не знаю случаев летального исхода, но он может принести вред здоровью. Отравиться можно, если это продукт запредельно плохого качества. Но в целом здесь беда в том, что коньяк с подменой дистиллята на спирт — не то, за что его выдают производители, — заключила Чернышова.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

«Ракета» выпустила культовую модель «Big Zero» с арабским циферблатом для Ближнего Востока

В музее Алабина откроется выставка достижении Самарской области

Жителям Ямала посоветовали не выбрасывать искусственные новогодние ели

Елена Воробей прокомментировала слухи о переезде в другую страну

Музыкальные новости

«Газпром» продал здание на юго-западе Москвы за 2,7 миллиарда рублей

Якутский «Спартак» удачно выступил в Чите на турнире по футболу

«Спартак» после двух поражений подряд обыграл в овертайме «Витязь»

Токсиколог Кутушов объяснил, почему хочется спать после обеда

Новости России

Еще 2,6 тысячи заявок по ремонту трубопроводов отработали в Подмосковье

Сухой рассудит матч 14-го тура РПЛ ЦСКА — «Спартак»

Миллиардер Роман Авдеев продал все активы в России

Baza: Москвич украл у проститутки телефон, поскольку она называла его вонючим

Экология в России и мире

Тайны мёда: врач Кутушов рассказал про целебные свойства и особенности нагревания

Всероссийский форум наставников NAST RANEPA прошел в Marins Park Hotel Ростов

7 ноября «Авторадио» разыграет кроссовер DFSK 500

Слушатель «Авторадио» едет в Абу-Даби на «Формулу-1»

Спорт в России и мире

Борис Беккер назвал теннисиста с одной из лучших подач в нынешнем ATP-туре

Теннисист Медведев заявил, что поражение на "Мастерсе" ударило по уверенности

Карен Хачанов выиграл девять из последних десяти матчей на турнирах ATP

Россиянка Шнайдер с победы стартовала на турнире WTA в Гонконге

Moscow.media

Ноябрьский вечер....

Руководителя коммунального предприятия Нижней Туры оштрафовали за отравление реки сточными водами

В Троицке спустя 21 год найдены и осуждены убийцы женщины и ребенка

По алфавиту: россияне стали чаще покупать украшения с буквами











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Часы со смыслом и тайна «Воспоминания». Чем удивят ульяновцев «Шедевры коллекций»

Режим работы расчетного центра Подмосковья изменится в ноябрьские праздники

Синоптик Ильин: Снежный покров образуется в Москве 4 ноября

В 2024 году количество клиентов, столкнувшихся с активным навязыванием допуслуг, сократилось на 24%