Старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Ирина Перова рассказала, какой шоколад считается наиболее полезным.
«Самый полезный — горький шоколад с содержанием какао не менее 55%. В таком случае в составе на первом месте будет какао тёртое или какао-порошок, а дальше сахар, какао-масло и т. д., согласно рецептуре производителя», — заявила она в беседе с сайтом «Аргументы и Факты».
По её словам, тёмный шоколад содержит не менее 40% какао-продуктов и в его составе на первом месте будет уже сахар, а затем — какао тёртое или какао-порошок.
«Молочный шоколад, наряду с молочным жиром, должен содержать не менее 25% масла бобов какао», — добавила эксперт.
Ранее диетолог Полина Журавлёва в беседе с Общественной Службой Новостей посоветовала есть сезонные овощи и фрукты в августе.
