Народная мудрость «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу», действительно, работает.
Нутрициолог Ольга Ильичева: плотный завтрак и легкий ужин ведут к понижению веса, подтвердив, что народная мудрость «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу», действительно, работает.
Как рассказала специалист, от времени приема пищи напрямую зависит работа не только системы пищеварения, но и других органов человека.
«Исследователи изучили потери энергии у мужчин при разном распределении калорийности рациона в течение дня. Группа с более плотным завтраком тратила в два с половиной раза больше калорий на переваривание пищи, чем группа с плотным ужином. Причем общая калорийность рациона в обеих группах была одинаковой», - рассказала Ольга Ильичева «Ленте.ру».
Причем сидение на диете на эти процессы никак не влияет – при общем снижении калорийности рациона эффект сохраняется.
Желающим снизить вес, Ольга Ильичева посоветовала ни в коем случае не проаускать завтрак, сделав его самым плотным приемом пищи в течение дня с обязательным включением клетчатки, а также источников животного и растительного белка.
Пообедать нужно в 13.00, причем плотность обеда на снижение веса никак не влияет.
А вот ужин должен быть максимально легким (некрахмалистые овощи, легкий белок, ферментированные продукты), при этом ужинать нужно за 3-4 часа до отхода ко сну.
