За 10 лет производители Красноярского края нарастили объём производства основных видов продовольствия: мяса, сливочного масла, круп, сыра и других продуктов питания.
В частности, годовой объём производства мяса, включая свинину, говядину и оленину, увеличился с 15,8 до 57,9 тысячи тонн.
Почти в два раза – с 27,6 до 54,7 тысячи тонн – выросло количество производимых мясных полуфабрикатов, в полтора раза – с 20,2 до 30 тысяч тонн – производство мяса и субпродуктов домашней птицы.
Если в 2014 году сливочного масла в крае произвели 3,3 тысячи тонн, то в 2023 году – уже 4,3 тысячи тонн.
Производство сыра нарастили почти в 6 раз – с 312 тонн до 1,8 тысячи тонн. Сгущёнки стали производить больше на 24% – 17,3 тысячи тонн, йогуртов – на 49% – 2,6 тысячи тонн, творога – на 16% – 4,3 тысячи тонн.
В 7 раз увеличилась выработка круп в регионе – с 2,7 до 19 тысяч тонн, в полтора раза – минеральных вод – с 74,6 до 125 тысяч тонн. Кондитерских изделий в 2023 году изготовили 56,3 тысячи тонн – прирост к 2014 году составил более 115%.
"Последние 10 лет пищевая и перерабатывающая промышленность нашего региона стабильно развивается, - констатировал министр сельского хозяйства Красноярского края Илья Васильев. – Введённое в России указом Президента Владимира Путина продовольственное эмбарго позволило местным предпринимателям, что называется "расправить крылья", дало дополнительную возможность для внедрения новых технологий, модернизации, увеличения объёма производства и расширения ассортимента товаров. Благодаря принятой мере укрепился продовольственный суверенитет края".
Чтобы стимулировать региональных производителей заниматься переработкой сельхозпродукции и производством продуктов питания, в Красноярском крае действуют меры господдержки. Так, фермеры и индивидуальные предприниматели в агропромышленном комплексе могут рассчитывать на гранты по программе "Региональный продукт". Для товаропроизводителей региона предусмотрены также гранты и субсидии на реализацию инвестиционных проектов.
