Врач-диетолог сети клиник «Атлас» Анастасия Ефимова заявила, что шоколад может быть полезен в умеренном количестве.
«Шоколад должен содержать не менее 35% общего сухого остатка какао-продуктов и сахара. Нет ничего плохого в том, чтобы его любить. В умеренном количестве он может быть даже полезен, потому что содержит полифенолы», — сказала она в беседе с сайтом «Аргументы и Факты».
По её словам, полифенолы хорошо сказываются на состоянии микробиома и иммунитета, снижают сердечно-сосудистые риски, снижают стресс.
Как отметила Ефимова, важно выбирать качественный тёмный шоколад с высоким процентом какао.
Ранее врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН заявила, что лучше всего брать горький шоколад, так как он более полезен.
