Хачапури из творога — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой пирог с начинкой. В данном варианте используется творог, что придаёт ему особую легкость и нежность. Хачапури можно подавать как закуску или основное блюдо, и они отлично подойдут к любому столу.
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Мука – 2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Творожный сыр или фета – 200 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Яйцо для смазки (по желанию)
Рецепт:
1. Подготовка теста:
— В глубокой миске смешайте творог, яйцо, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
— Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замесив мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. 2. Приготовление начинки:
— Если вы используете творожный сыр, просто разомните его. Если фету, натрите на терке. Можно добавить немного соли по вкусу. 3. Формирование хачапури:
— Разделите тесто на равные части (по количеству хачапури).
— Каждую часть раскатайте в круг. В центр положите начинку и аккуратно защипните края, формируя узел, а затем придайте ему форму лепешки. 4. Жарка:
— Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте маслом.
— Обжаривайте хачапури по 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Если хотите, в конце жарки можно смазать поверхности взбитым яйцом для блеска. 5. Подача:
— Подавайте горячими, можно с зеленью или сметаной.
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.