Специалисты Роспотребнадзора напомнили россиянам о необходимости соблюдать норму при употреблении добавленного сахара, соли, жиров и транс-жиров. Рекомендации представили в рамках проекта «Здоровое питание».
Эксперты, ссылаясь на научные исследования и рекомендации ВОЗ, сообщили, что избыток сахара, жиров и соли в рационе может быть смертельно опасен.
Количество добавленного сахара в рационе не должно превышать 10% от общей калорийности. При среднем показателе в 2000 килокалорий, максимальная рекомендуемая норма сахара составляет 12 чайных ложек в сутки (менее 50 граммов). Превышение этой нормы может привести к лишнему весу, диабету, кариесу и другим неинфекционным заболеваниям.
Доля калорий, получаемых из жиров, должна составлять не более 30% от общего калорийного рациона. Общее количество жиров не должно превышать 65 граммов в день. Их избыточное потребление может привести к ожирению, нарушениям функции печени и обмена веществ, а также к развитию атеросклероза, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Трансжиры следует полностью исключить из рациона, так как их употребление даже в малых количествах может стать причиной смерти.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует сократить потребление соли до менее пяти граммов в день. Избыточное потребление соли может привести к гипертонии, почечной недостаточности, сердечно-сосудистым заболеваниям и инсультам.
Ранее врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рассказала, почему не стоит есть гематоген.
