Отличить фальсификат меда по внешним признакам нельзя, но настоящий продукт выделяется особым вкусом и реакцией организма на него, о чем в беседе с «Известиями» рассказал председатель Союза пчеловодов России Валерий Капунин.
«Если вы берете небольшую капельку меда и вашим язычком по вашему же небу проводите этой капелькой, то вы должны почувствовать определенное пощипывание, першение», — заявил он, добавив, что настоящий мед отличается приятным цветом, вкусом и запахом.
По его словам, фальсификат сейчас можно приобрести даже на ярмарках, не говоря уже о сетевых супермаркетах. Снизить вероятность покупки подделки можно, если обратиться в специализированные магазины или к пчеловодам. При этом точно определить настоящий мед можно только в лаборатории.
Капунин отметил, что фальсификат в лучшем случае никак не повлияет на здоровье, а в худшем — может навредить, так как неизвестно, что именно производитель мог добавить в состав.
Ранее в Союзе пчеловодов рассказали, как безопасно избавиться от улья на участке.
