Добавить новость

В Серпухове состоялась выездная администрация

Eni и Snam ввели в эксплуатацию первый в Италии проект по улавливанию углерода Ravenna CCS

Мария Захарова раскритиковала преследования русских политологов в США

Песков: Россия не считает серьезными заявления Тайваня о претензиях Китая к Москве

Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Армянский рецепт бурых помидоров, фаршированных зеленью, перцем и чесноком, от которых невозможно отказаться

Зелёные помидоры обычно готовят в конце сезона из бурых плодов, которые не успевают выспеть по теплу. Но этот рецепт закуски из зелёных помидоров из Армении такой замечательный, что я начинаю готовить его ещё летом, в разгар сезона, хотя в это время бурые помидоры не так просто найти.

Обычно договариваюсь на рынке, чтобы мне привезли пару килограммов из деревни, сорвав на грядке недозрелые плоды. Много не готовлю, так как кастрюлю с заготовкой надо хранить в холодильнике. Конечно, если есть погреб — это другое дело, можно приготовить и больше. Уверяю вас — выбрасывать не придётся!

Это простой и быстрый рецепт, с вкусным, полезным и чрезвычайно приятным результатом. Маринованные помидоры с «винным» кисло-сладким вкусом считаются очень полезными, а начиненные пряно-ароматной начинкой — настоящее лакомство как летом, так и зимой.

Ингредиенты:

  • 2 кг бурых томатов;
  • большой пучок свежей петрушки;
  • 12 зубчиков чеснока;
  • 2 острых перца;
  • 2 сладких перца;
  • 1 морковь;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 1 ст. ложка сахара.

Для рассола:

  • 4 ст. ложки соли;
  • 8 ст. ложек сахара;
  • 2 л воды.
  • 1 ч. ложка перца горошком;
  • 2 гвоздики;
  • 2—3 лавровых листа;
  • 1 небольшой острый перец (по желанию)

(на 2 кг помидоров понадобится 2 л рассола).

Приготовление:

Вымойте и отряхните от воды петрушку. Удалите толстые стебли, оставив только листья и тонкие веточки. Мелко нарежьте и положите в миску.

Чеснок и морковь очистите, сладкий и острый перец вымойте, удалите семена и перегородки, после чего измельчите овощи с помощью блендера. Добавьте их в миску с нарезанной петрушкой. Добавьте ложку соли и ложку сахара. Перемешайте очень хорошо.

Вымойте помидоры. Затем разрежьте их крест накрест, но не до конца, а только на 3/4 их толщины. С помощью чайной ложки или руками заполните срезы в середине помидоров смесью петрушки, перца и чеснока.

Поместите фаршированные помидоры в большую кастрюлю с крышкой.

Приготовьте рассол: в кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, остальные специи. Перемешайте и кипятите полученный раствор до полного растворения соли и сахара. Затем дайте ему остыть до комнатной температуры. Залейте остывшим рассолом фаршированные помидоры так, чтобы они были полностью покрыты.

Накройте помидоры перевёрнутой тарелкой, чтобы они не поднимались на поверхность, а затем крышкой. Оставьте их на кухне мариноваться примерно на 5 дней.

После этого надо убрать кастрюлю в более холодное место (например, в холодильник) и можно пробовать закуску из фаршированных зелёных помидоров. Угощайтесь с большим удовольствием!

Приятного аппетита!

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

«Фортуна сыграла»: бывшая медсестра выиграла суперприз 5 миллионов рублей в лотерее «Топ 12»

Как готовить крабовый салат быстро, если вы в предверьи праздников

Выставка «Я ты мы другое» в музее-квартире И.Д. Сытина

Питчинг Релиза.

Музыкальные новости

Дистрибьюция Музыки.

Летевший из Индии в Великобританию самолет экстренно сел в «Шереметьево»

В Самаре проходит Всероссийская Спартакиада Специальной Олимпиады по мини-футболу «Матч Добра»

Московское "Динамо" стартовало с поражения в новом сезоне КХЛ

Новости России

В Госинспекции по недвижимости рассказали о сносе самостроя в ЮВАО

Как готовить крабовый салат быстро, если вы в предверьи праздников

«Горд быть курсантом»: Казанское суворовское училище в юбилей наградили орденом Почета

Питчинг Релиза.

Экология в России и мире

Какая река самая широкая в России, и где она находится 

Создатели «Фиксиков» выпустили серию, посвященную учителям

Сотрудники «Маринс Гранд Отель Астрахань» оказали помощь фонду «Елизаветинский»

Мужская коллекция Connor McKnigh весна-лето 2025

Спорт в России и мире

В мужской сетке US Open только у Медведева и Зверева положительный баланс в четвертьфиналах «Больших шлемов»

Теннисист Медведев обыграл Боржеша и вышел в 1/4 финала US Open

Ассоциация тенниса США признала ошибку в пользу соперницы россиянки на US Open

Медведев о матче с Синнером: «Постараюсь больше думать об «Уимблдоне», чем об Australian Open»

Moscow.media

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70

Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам

Вулкан Безымянный











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Мария Захарова раскритиковала преследования русских политологов в США

В голосовании за депутатов в Москве приняли участие уже более 1 млн человек

В Серпухове состоялась выездная администрация

Летевший в Москву самолет объявил сигнал срочности в небе