Американские ученые Иллинойского техинститута провели исследование, выяснив, что ежедневное употребление клубники снижает риск развития сердечных болезней, сообщает ИА DEITA.RU.
В эксперименте приняли участие 68 человек различного возраста – от 20 до 62 лет. Участников поделили на две группы, одна из которых в течение месяца ела клубнику, а вторая питалась по прежнему привычному для них рациону. По итогу исследования выяснилось, что первая «клубничная» группа улучшила состояние эндотелия – однослойный пласт клеток, внутренний слой кровеносных сосудов.
От его состояние зависит работа сердечно-сосудистой системы, в частности свертываемость крови и появления новых сосудов. Он него также зависит давление и контроль сократительная способность сердца. Если состояние эндотелия ухудшаются, то человек подвержен сердечным заболеваниям.
Ученые отметили, что для положительного эффекта не нужно есть клубнику в больших количествах – в этом нет смысла, будет достаточно всего восемь ягод ежедневно. Дело в том, что такая порция обеспечивает организм суточной нормой витамина С, а также дает многие другие полезные вещества, в частности аноцианы, которые являются противоспалителями. Более того, регулярное употребление сладкой ягоды помогает замедлить старение, ухудшение памяти, укрепляет иммунитет, а также поддерживает уровень сахара в крови на нужном уровне.
