У людей, употреблявших эту ягоду, значительно улучшилась функция эндотелия — внутреннего слоя сосудов.
Исследователи из Иллинойского технологического института выяснили, что ежедневное употребление клубники может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В ходе исследования, которое длилось четыре недели, 68 добровольцев были разделены на две группы: одна группа ежедневно съедала по чашке клубники, другая — нет. Результаты показали, что у людей, употреблявших клубнику, значительно улучшилась функция эндотелия — внутреннего слоя сосудов, отвечающего за нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы.
По словам ученых, улучшенная функция эндотелия способствует снижению риска тромбоза, гипертонии и других проблем с сердцем. Это связано с тем, что эндотелий отвечает за свертываемость крови, формирование новых сосудов, контроль артериального давления и работу сердечной мышцы.
