Продукты использовались в бюджетных учреждениях региона.
Микробная трансглутаминаза (мТГ) или, проще говоря, мясной клей обнаружен в
пробах вареной колбасы «Особенной» производства одного из воронежских
мясокомбинатов. Продукцию использовали в ККПБ им. великомученика и целителя
Пантелеимона.
Как уточнили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Орловской и
Курской областям, мТГ -- фермент, модифицирующий структуру белков,
производится с использованием мутантных микроорганизмов. В списке разрешенных
регламентом Таможенного союза безопасных пищевых добавок отсутствует.
Принято решение о признании недействительной декларации о соответствии
указанной колбасы. Информация направлена в управление Россельхознадзора по
Воронежской, Белгородской и Липецкой областям для принятия мер в отношении
производитнля.
Другая проверка, выявила несоответствие требованиям технических регламентов
яиц волгоградской птицефабрики. В пробах, отобранных в Октябрьской ЦРБ,
обнаружен антибиотик амплориум. Соответствующая информация также направлена в
территориальное отделение Россельхознадзора.
