После того, как вы собрали щедрый и достойный урожай малины, важно успеть его правильно заготовить. Часть ягод традиционно уходит на напитки и варенье. Однако хочется еще и заморозить продукт, чтобы зимой его использовать.Если вы в процессе выращивания не использовали никаких химических препаратов, то малина в мытье вообще не будет нуждаться.
Если же обдавать ее водой перед заморозкой, то она попросту деформируется.Вместо аккуратных цельных ягод вы получите огромный малиновый ком.Не все знают о том, что перед самой заморозкой опытные дачники держат малину в холодильнике.
Благодаря этому у ягод не будет "шока" от перепада температур.В результате наша заготовка будет более высокого качества.Не стоит выбирать большую емкость для заморозки и отправлять в нее сразу весь объем ягод.
Лучше всего использовать порционные варианты.В таком случае пользоваться малиной будет намного проще. Автор: Марина Михалап Редактор интернет-ресурса
