В мире современной диетологии всё чаще звучит имя скромного, но полезного овоща — свеклы. Этот корнеплод, издавна знакомый славянской кухне, сегодня привлекает внимание учёных своим богатым составом и потенциальным влиянием на здоровье человека. Профессор Лорен Болл из Университета Квинсленда подчеркивает растущую популярность свеклы в научных кругах. По его словам, этот овощ может стать эффективным помощником в профилактике ряда серьезных заболеваний, включая онкологию и сахарный диабет. Особое внимание исследователей привлекает способность свекольного сока влиять на артериальное давление. Согласно проведенным исследованиям, регулярное употребление этого напитка может снизить верхнее давление на 2,73-4,81 мм рт. ст. Такой эффект сопоставим с результатами медикаментозной терапии и диетических ограничений, что особенно важно для людей, страдающих гипертонией. Интересно, что польза свеклы не ограничивается лишь сердечно-сосудистой системой. Ряд исследований указывает на её потенциал в повышении спортивных показателей, особенно в дисциплинах, требующих выносливости. Свекла богата витаминами группы В и С, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, что делает её настоящей природной аптекой. Этот факт подчеркивает важность включения данного овоща в ежедневный рацион для поддержания общего здоровья организма. Читайте также: Давление нормализуется до 120/80: врач назвала напиток, который полезен для гипертоников — расширяет сосуды и выводит излишки жидкости из организма
