Поддержать суставы в хорошей форме помогут мясокостные бульоны, холодец и заливное из рыбы.
Сотрудник Университета РОСБИОТЕХ Максим Ефимов, специализирующийся на диетологии, сообщил о том, при помощи какой пищи можно улучшить состояние суставов. Слова эксперта передаёт РИА Новости. Так, рекомендуется потреблять мясокостные бульоны на основе жилистых частей мяса, таких как рульки, коленные суставы, хвосты, позвоночники, грудинки. Всё дело в том, что они содержат коллаген - строительный материал для суставов.
Эти продукты лучше употреблять четыре раза в неделю. Кроме того, полезно есть холодец, аналогичный по составу костному бульону. Его достаточно дважды в течение недели. Ещё пользу приносит заливное из рыбы, исключающее агар и получаемое благодаря коллагену из позвоночника рыбы. Для эффективного "обновления" суставов в рацион должны быть включены белки, эластины, коллагены, хондроитин сульфаты и другие вещества. Рекомендуется также содержание в питании аскорбиновой кислоты, которая способствует превращению проколлагена в коллаген. Согласно эксперту, современные люди редко заботятся о профилактике состояния суставов и обращаются к лекарствам только при возникновении заболеваний, а в этом в случае организм можно только поддержать.
