Почти все стандартные рецепты пирожков очень требовательны ко времени. У плиты приходится проводить чуть ли не половину вечера, а затем еще и проветривать. Наш вариант пирожков-семечек намного проще и быстрее, на весь процесс уходит около 10 минут.
Ингредиенты: тёплая вода 250 мл сахар 1 ч.л соль 1 ч.л дрожжи сухие 1 ч.л мука 350-370 г растительное масло 1 ст.л + для жарки сыр (у меня моцарелла) 450 г яйцо 2 шт
Приготовление: В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и соль. Введите дрожжи, затем муку и растительное масло. Замешайте плотное тесто и оставьте его отдыхать на 30 минут под пленкой. Затем раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на треугольники.
В отдельную емкость натрите сыр. Вбейте сюда же пару яиц и перемешайте, начинка готова. Осталось только распределить ее по кусочкам теста и свернуть. После этого разогрейте в сковороде большое количество растительного масла и обжарьте пирожки как во фритюре.
Начинку к пирожкам берите любую. Идеально подойдет фарш.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
