Прогнозы по трем продуктам
Аналитики прогнозируют очередные изменения цен на социально значимые продукты питания, такие как яйца, курятина и свинина. Эксперты связывают это с различными экономическими и производственными факторами, которые будут влиять на цены в течение года.
Цены на яйца в прошлом году выросли на 61% из-за зависимости от импортных вакцин, кормов и оборудования для птицефабрик, что усугубило низкую рентабельность производства. Однако отмена ввозных пошлин и меры по стимулированию производства привели к снижению цены на 15% к началу этого года. Ожидается дальнейшее падение цен на 5% до сентября и стабилизация до конца года.
Цены на курятину снизились на 2% за первые полгода благодаря отсутствию конкуренции на рынке. Крупные компании эффективно борются с болезнями птицы и решают вопросы откорма, вытесняя фермерскую продукцию.
Свинина подешевела на 5% за первые полгода из-за большей конкуренции на этом рынке. К осени ожидается увеличение объемов производства и изменение цен.
Эксперты отмечают, что крупные компании, поставляющие продукцию в крупные торговые сети, определяют ценовую политику на мясном рынке. Вячеслав Чеглов, профессор экономического университета, объяснил, что отсутствие конкуренции в сегменте куриного мяса позволяет удерживать цены.
Экономисты сходятся во мнении, что повторения дефицита яиц и курятины в прошлом году не предвидится. Внедрение экономичных технологий может помочь избежать роста цен на эти продукты.
