Яну Редозубову. В своих блогах Яна рассказывает о загородной жизни, делится огородными и садовыми хитростями, а также рецептами приготовления блюд из собственного урожая.
Итак, что же приготовить из кабачков? Фото из архива Яны РедозубовойВам понадобятся: 1,5 кг очищенных кабачков, 700 г сахара, 3 апельсина, 1 ч.л.
молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, сахарная пудра, немного коричневого сахара.Приготовление. Нарежьте кабачки кубиками по 2 см, выложите их в казан или большую кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 4-5 часов.
Добавьте сок и цедру апельсинов, доведите до кипения и проварите 5 минут, остудите. Повторите процедуру еще раз. На третий раз добавьте в емкость корицу и имбирь.Откиньте кабачки на сито и слейте воду, дайте немного остыть.
