Больше никакой печёнки: с 1 сентября школьники Краснодара будут питаться по новому меню
В краснодарских школах с 1 сентября введут новое единое меню. С учётом предпочтений учеников блюда в столовых больше не будут содержать печень, а вот запеканка-«Зебра» появится. В запеканку добавят какао - так она и станет полосатой.
В администрации Краснодара рассказали, что в меню обедов войдут новые первые блюда: рассольник «Южный», борщ «Кубанский» с фасолью и уха с рыбными колобками. Непопулярные у детей блюда из печени заменят на аналогичные из мякоти говядины. Всего разработано 10 рационов.
Решение об обновлении школьного рациона принял городской Совет по питанию. К разработке были привлечены лучшие технологи.
Новое меню уже протестировали в апреле-мае в нескольких учебных заведениях. Дегустаторами стали более 2 тысяч младшеклассников, родители и педагоги.
Сейчас меню направлено в краевой Центр гигиены и эпидемиологии для проведения экспертизы.
Ранее мы рассказывали о том, что Роспотребнадзор сократит количество соли в школьном меню кубанских учеников.
