Картофель редко используется как основное блюдо, но наш рецепт изменит это представление. Просто запеките картошку с беконом и сыром, и обычное овощное блюдо моментально превратится в изысканное угощение, подходящее даже для самого изысканного стола. Это идеальное блюдо для уютного семейного ужина. Сочетание нежной, рассыпчатой картошки с хрустящим беконом и тянущимся расплавленным сыром создает неповторимый вкус и аромат. Приправьте его свежей зеленью и специями, и вы получите настоящий шедевр по минимальной цене.
Ингредиенты:
- 3 крупных картофеля
- Соль по вкусу
- 120 г бекона
- 120 г твердого сыра
- 1 зеленый лук или репчатый лук
- Укроп по вкусу
- 30 г сливочного масла
- Специи по вкусу
Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200-220°C.
2. Вымойте и обсушите картофель. Посолите его, чтобы соль лучше прилипала к мокрой поверхности.
3. Заверните картофель в фольгу, блестящей стороной наружу, и запекайте в духовке до мягкости (от 50 минут до 1 часа 10 минут в зависимости от размера).
4. Во время запекания картофеля приготовьте начинку: нарежьте бекон мелкими кусочками и обжарьте до золотистого цвета. Натертый твердый сыр отложите в сторону.
5. Мелко нарежьте зеленый лук или обжарьте репчатый лук на растительном масле до мягкости.
6. После готовности картофеля разрежьте его пополам, извлеките мякоть, оставляя стенки целыми. Измельчите мякоть и смешайте с беконом, луком, укропом, специями, солью и сливочным маслом.
7. Наполните половинки картофеля полученной начинкой, посыпьте сверху сыром и запеките в духовке на 5-10 минут до румяной корочки. По желанию можно добавить сверху немного майонеза и кетчупа для большего насыщенного вкуса.
Пошаговый фоторецепт приготовления картофеля под сыром и беконом в духовке
