Врач-эндокринолог, доцент кафедры клинической лабораторной диагностики МОНИКИ им. М. Ф. Владимирского Наталья Балашова назвала полезные свойства кефира. Особенно хорошо данный напиток освежает в жару. Об этом пишет Pravda. Ru.
«У кефира нет особых противопоказаний. Просто кому-то не нравится специфический вкус. Исключение только для тех, кто не переносит повышенную кислотность, им вкус кефира не нравится», — сказала доктор.
Полезным для здоровья кисломолочный напиток становится благодаря живым кефирным грибкам. На Кавказе о почти чудодейственных свойствах кефира знали много столетий назад. Оттуда и «пришел» ценный пробиотический продукт питания, источник полезных для пищеварения микроорганизмов.
Эксперт добавила, что свежий, 3-дневный кефир обладает послабляющим действием. С более долгим сроком хранения — скрепляющим. При этом молочные продукты без измененного состава, без изменения по жирности обладают лучшим эффектом для организма, обезжиренные продукты больше не рекомендуются, заключила эксперт.
