"Даже пробовать не стоит": в Роскачестве назвали самую худшую марку пива

Роскачество провело исследование пивных напитков 20 торговых марок, и результаты оказались весьма неожиданными. В двух из исследованных напитков пива не обнаружено вовсе! Давайте разберемся, что же такое пивные напитки, чем они отличаются от пива и какие марки оказались под подозрением.

Пивной напиток под торговой маркой Beer lazer («Бир лазер») со вкусом лимона, произведенный ООО «Производственный комплекс «Возрождение» в России, был подвергнут лабораторным испытаниям в 2021 году. Образец был приобретен в магазине ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.

Результаты лабораторных испытаний

• Отсутствие консервантов и красителей : В напитке не обнаружено консервантов (сорбиновой и бензойной кислот), синтетических красителей (азоробин, понсо 4R, красный очаровательный, желтый «солнечный закат», тартразин) и ароматизаторов (1,2-пропиленгликоль, бензиловый спирт, триацетин). . Также отсутствуют подсластители, такие как аспартам, сахарин, ацесульфам калия и цикламат.
• Состав и качество воды : Напиток содержит воду, которая была хорошо очищена, что подтверждает низкое содержание натрия. Однако массовая доля общего азота равна нулю, что является причиной отсутствия соложеного сырья в составе напитка, а значит, он не является пивным в классическом смысле.
• Органолептические свойства : Напиток представляет собой непрозрачную пенящуюся жидкость светло-золотистого цвета, без осадки и посторонних включений. При разливе образуется небольшая пена, которая быстро садится. Вкус и аромат имеют посторонние тона, пивные тона не выражены.

Пивной напиток Beer lazer («Бир лазер») со вкусом лимона, несмотря на отсутствие консервантов и синтетических добавок, не соответствует традиционным представлениям о пиве из-за отсутствия сопутствующего сырья. Тем не менее, он может быть интересен потребителям, ищущим альтернативные напитки со вкусом лимона.