В Оренбурге журналисты Оrenday решили промониторить лотки с хлебом в крупных сетевых магазинах Пятерочка и Магнит. В просторном магазине «Магнит Семейный» на нулевом этаже ТЦ «Север» есть все, что можно пожелать, разнообразие наблюдается как в отделах бытовой химии, так у прилавка с хлебобулочными изделиями. В продаже можно найти, кроме обычных пшеничного и ржаного хлеба, широкий ассортимент батонов, булок, лепешек, хлеба с разными добавками, отрубями, хлеб для тостов, булочки для приготовления бургеров и т. д. Все это, в подавляющем большинстве, собственное производство. Почти каждое изделие имеет наклейку с составом продукта и указанием на то, что это приготовлено на собственной кухне.
Как оказалось, на прилавке есть и привозные хлеб и батоны, но они все произведены в Самаре, булочки «Бриош» прибыли в Оренбург из Москвы и Екатеринбурга, лепешки Пита из Уфы. А что же у нас своего хлеба нет? Есть, но в данном магазине представлены только местные булочки «Маковая» и «Слойка» производства «Оренбургский хлеб». Далее идем в магазин «Пятерочка», там примерно одинаковая картина, батоны разных видов под маркой тольяттинского завода «Край Каравай», хлеб из Самары, булочки для бургеров из Москвы и немного продукции оренбургских производителей «Хлебная карусель» и «Оренбургский хлеб». Местные хлебозаводы не сильно хотят продавать хлеб в этих продуктовых гигантах, так как сетевики выдвигают невыгодные и убыточные условия для скромных оренбургских предприятий.
Таким известным ритейлерам нет дела до предприятий областного центра, разумеется, они работают, заботясь только о своей выручке. И это понятно как ясный день. Только почему власти области не занимаются вопросами поддержки местных производителей и не могут, «стукнув кулаком по столу» принимать у себя крупные торговые сети на своих условиях, с выдвижением требования обеспечить часть торговых площадей товарами местных предприятий, самых разных – по производству хлеба, молока, мяса. К примеру, именно так делают в Башкортостане. А в Дагестане и Чечне и вовсе отказываются пускать вышеназванные магазины в регион, там до сих пор пользуются популярностью продуктовые рынки, с натуральной, домашней едой. Местные фермеры имеют возможность жить и зарабатывать, а люди кушать полезную еду. На каждой улице есть небольшие частные магазинчики с узкой направленностью – мясной, молочный, хлебный, бакалея, овощи-фрукты, продукты для чаепития. Небольшие супермаркеты там все же встречаются, но это никак не федеральные гиганты, при этом они торгуют продукцией местных производителей.
