Шоколад может нанести серьезный вред людям с гипертонией, диабетом, а также тем, кто страдает от подагры. Об этом рассказала врач-терапевт Зарема Тен.
По ее словам, из-за высокого количества сахара и кофеина, это лакомство может негативно повлиять в первую очередь на организм людей с диабетом и гипертонией. Также отказаться от шоколада стоит аллергикам, у которых непереносимость компонентов, находящихся в составе продукта. Кроме того, из-за высокого содержания пуринов в лакомстве, он может быть особо опасен людям с подагрой. Рекомендуется отказаться от шоколада детям до трех лет и кормящим мамам, передает NEWS.ru.
Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, что шоколад с высоким содержанием какао может помочь нормализовать артериальное давление и благоприятно сказаться на работе мозга. Так, по ее словам, в молочном шоколаде наличие какао составляет не менее 25 процентов, в белом — отсутствует, а в темном — не менее 40 процентов.
Качественный шоколад обычно содержит высокий процент какао-бобов, от 70 процентов и выше. В хорошем шоколаде должно быть минимальное количество добавленного сахара и других ингредиентов.
