Среди штаммов кишечной палочки, которые не входят в состав нормофлоры кишечника человека и являются серьезными патогенами, вызывающими в том числе поражение желудочно-кишечного тракта, можно отдельно выделить несколько наиболее опасных видов. Об этом рассказала терапевт-диетолог Ольга Лушникова.
В первую очередь речь идет о штамме серотипа O157:H7 (STEC O157), или энтерогеморрагическом. Он становится причиной 90 процентов случаев геморрагических колитов и 10 процентов — гемолитико-уремического синдрома.
При заражении у человека возникают сильные схваткообразные боли в животе и диарея, нередко с кровью. Могут наблюдаться лихорадка и рвота. Заражение чаще всего происходит при употреблении термически плохо обработанной пищи и передачи штамма «через руки».
Второй крайне опасный высокопатогенный штамм кишечной палочки — O104:H4. В 2011 году он вызвал настоящую эпидемию в Германии. В стране был зафиксирован высокий уровень смертности из-за заражения, передает 360.ru.
Ранее стало известно, что порядка 62,5 процента образцов готовой еды, которые приобрели в популярных сервисах доставки продуктов в Москве, оказались заражены кишечной палочкой и бактериями.
