Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, обнаружило, что употребление пива за ужином может быть полезно для здоровья кишечника мужчин.
В эксперименте участвовали 19 здоровых мужчин в возрасте от 23 до 58 лет. Каждый вечер в течение месяца они выпивали по 330 мл пива. Половина участников пила пиво с содержанием алкоголя 5,2 %, а другая половина — безалкогольное пиво.
Результаты показали, что у всех участников, независимо от вида пива, количество полезных бактерий в кишечнике увеличилось примерно на 7 %. Это может помочь снизить риск развития таких заболеваний, как диабет второго типа и сердечные заболевания.
Однако ученые из Лиссабонского университета NOVA рекомендуют пить безалкогольное пиво, поскольку оно оказывает аналогичное положительное воздействие на организм, но без рисков, связанных с алкоголем. Они подчеркивают, что безопасный уровень потребления алкоголя — это его полное отсутствие.
Исследование также показало, что к концу эксперимента у участников не было заметных изменений в весе, жировой массе или уровне холестерина. Анализ образцов фекалий подтвердил рост количества бактерий в кишечнике.
Ученые отметили, что нефильтрованное пиво с большим количеством дрожжей может оказывать ещё более значительное влияние на микробиом кишечника благодаря содержанию полифенолов — микроэлементов, которые помогают контролировать размножение бактерий.
Однако важно помнить, что злоупотребление алкоголем может привести к серьезным последствиям для здоровья, включая рак, заболевания печени, панкреатит, сердечную недостаточность и повреждение головного мозга. Поэтому для улучшения микрофлоры кишечника предпочтительнее употреблять безалкогольное пиво.
