Свинина и курятина сравнялись в цене.
В России практически сравнялась стоимость двух самых популярных видов мяса - свинины и курятины. С чем это связано и сколько продлится, рассказал агентству "Прайм" профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Вячеслав Чеглов. По данным Минсельхоза, свинина с начала года подешевела на 5%, а курятина - почти на 2%. В оптовом звене стоимость килограмма свинины в начале июня составляла 171 рубль за килограмм, курятины - 162 рубля за килограмм. При этом Россия по свинине вышла на самообеспечение, а импорт курятины сохраняется после прошлогоднего дефицита. Связано это с консолидацией рынка, полагает эксперт. По сути рынок находится в руках крупных холдингов, которые смогли диверсифицировать производство и держат цены. Именно их продукция заполнила прилавки сетевых магазинов. Крупные игроки в этой ситуации повышают и снижают цены синхронно. Это особенно очевидно с курятиной. Пока развивается рынок свинины, поэтому конкуренция здесь выше. Но ситуация может измениться при дальнейшей консолидации и возвращении сезонного спроса, заключил специалист. Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
