Добавить новость

Собянин: За пять лет искусственный интеллект проанализировал 14 млн лучевых исследований 

Superjet готовится к экстренной посадке в Шереметьево

На портале госуслуг запустили сервис «жизненная ситуация»

Михаил Ефремов сорвал свое УДО из-за использования смартфона в колонии



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Попробовать Москву на вкус. Выбираем чай — символ столицы

АиФ 

До 15 сентября у жителей столицы и ее гостей есть возможность приобщиться к культуре и традициям исконно русских чаепитий. Отведать диковинные и традиционные купажи можно на площадках фестиваля «Московское чаепитие».

Всего сегодня открыто 25 фестивальных локаций, а с 1 августа их станет еще больше. Они появятся на 17 фестивальных площадках, расположенных по всему городу. Центром «Московского чаепития» стала Тверская площадь. К слову сказать, 13 и 14 июля в рамках фестиваля «Лето в Москве» ее работа продлена до трех часов ночи!

Как рассказала начальник управления реализации специальных проектов, АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы» Ирина Кокорева, впервые фестиваль «Московское чаепитие» прошел прошлой зимой. За время работы фестивальных площадок гости выпили 36 тыс. литров вкусного, горячего чая.

Охладись в летний зной

Летний фестиваль подготовил для посетителей немало сюрпризов и приятных комплиментов. Утолить жажду в зной москвичам и гостям столицы предлагают, попробовав ледяной московский чай. Стаканчик освежающего, тонизирующего напитка каждый получит совершенно бесплатно.

Но, пожалуй, главный сюрприз — дегустация пяти чанных купажей, каждый из которых претендует на получение почетного звания чай «Москва». Свой голос за напиток, вкус которого больше всего ассоциируется с образом столицы, можно отдать на портале «Активный гражданин».

«Дегустируйте пять купажей бесплатно, сканируйте уникальный QR-код, расположенный в зоне дегустации, переходите по ссылке в приложение или мобильную версию сайта "АГ" и выбирайте сердцем! Голосование продлится до 31 августа. Для того, чтобы стать его участником, достаточно иметь стандартную или полную учетную запись на мос.ру», — поясняет начальник отдела реализации проекта «Активный гражданин» ГКУ «Новые технологии управления» Ольга Ли.

Секрет чая

Каждому купажу присвоен номер: от одного до пяти. Также можно узнать состав напитков, предлагаемых к дегустации. А имена авторов сборов, по условиям конкурса, держатся в секрете. «Признаюсь, даже мы не знаем, кто какой купаж составлял. К нам они поступили безымянными», — улыбается Ольга Ли.

Но aif.ru все же удалось пообщаться представителями чайных компаний-финалистов. Комментировать состав сбора, выбор ингредиентов они отказались, объяснив свою категоричность правилами конкурса. Ведь для каждого выдвижение собственного купажа на звание чай «Москва» — особая гордость.

Главное — узнаваемость

По мнению основателя проекта современной русской чайной «Нитка» Андрея Колбасинова, одно из важнейших качеств чайного купажа — его узнаваемость. «Разработка бренда чая — это сбор фактуры, изучение исторических данных, связанных с традиционными вкусами жителей региона, и доступность сырья. Все эти составляющие складываются в единую концепцию. Самое важное в чайном купаже — узнаваемость, читаемость вкуса и возможность, при желании человека, его повторить», — считает конкурсант.

Напиток с историей

О том, что чай — это не только богатый, насыщенный вкус, но и концентрация традиций говорил совладелец и директор чайно-кофейной компании «ТЕАCO» Дмитрий Логинов: «Я сам культуролог, и когда такая задача возникла, создать чайный купаж, олицетворяющий Москву, мне показалось прекрасной идея объединить исторические знания с сочетанием ингредиентов».

Добрая классика

«Мы давно мечтали возродить исторические традиции и культуру московского чаепития. И вот у нас появилась такая возможность. В основе созданного напитка лежит классический купаж с добавлением различных трав», — рассказала директор ООО «Царское Подворье» Наталья Башенко.

Гордость и ответственность

Чайный мастер Алексей Беляев признается, что для него большая честь участвовать в конкурсе. «Я сам с детства очень люблю чай. И когда мне предложили создать купаж — символ Москвы, я с большим удовольствием согласился», — говорит он.

Как по нотам

С камертоном, который настраивает организм на определенное состояние, сравнивает чай историк, чайный мастер, автор проекта The rapie Ксения Гринева. «Смесь фруктов, ягод, специй и чая позволяю создать особый купаж, способный выразить и передать определенное настроение и эмоции», — считает Ксения.

Вкус детства

После общения с экспертами, я решила отведать каждый из чаев-конкурсантов. Интересными показались все купажи. Но, какой-то на мой вкус был слишком сложным, какой-то излишне пряный. Был и чай, которому мне захотелось назвать вычурным. Гармоничным сочетанием ингредиентов, с легкими цветочно-травяным ароматом и вкусом, будто из детства, покорил меня купаж № 1. Оговорюсь, что до начала дегустации я решила специально не смотреть, что входит в состав каждого сбора. И уже потом, узнав об ингредиентах, поняла: с детством ассоциировался шиповник, чабрец и лепестки роз придавали напитку травянисто-цветочный аромат. А классический китайский черный чай стал основой насыщенного купажа.

Выбор за вами

Купаж 1. Китайский черный чай, шиповник, чабрец круглолистый, лепестки роз.

Купаж 2. Черный чай Ассам, ягоды вишни, облепихи, клубники, черной и красной смородины, цветы мальвы, календулы, листья брусники, сайган-дали, натуральный пищевой ароматизатор.

Купаж 3. Черный байховый чай, дольки и цедра апельсина, бутоны роз, ягоды земляники, черной и красной смородины, лепестки василька, сафлора, натуральный пищевой ароматизатор.

Купаж 4. Красный китайский чай «Золотые верхушки из Дянь Си», красный китайский чай «Красный чай из Ин Де», ягоды черной смородины целые и измельченные, листья черной смородины, цвет вереска.

Купаж 5. Чай черный, сублимированные цветы черемухи, натуральный пищевой ароматизатор.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Недоимка на десятки миллионов. Проигравшую суд москвичку считают матерью детей Сергея Курихина

Средний желаемый размер пенсии россиян достиг 49,6 тысяч рублей

«Во время драки мне говорили: “Лицо-то прикрой!” Жизнь фаната “Спартака” после шести лет тюрьмы во Франции

Русской православной церкви выделили участок в столице Замбии под строительство храма

Музыкальные новости

Премьера «Игорь Крутой. Рапсодия льда – 2»: новый этап в синтезе музыки, поэзии и фигурного катания

Путин призвал Европу задуматься: "Как они докатились до такой жизни?"

Память защитников Отечества почтили представители Росгвардии из Зауралья

Добровинский сообщил, что Алсу ждет сюрприз

Новости России

Средний желаемый размер пенсии россиян достиг 49,6 тысяч рублей

Недоимка на десятки миллионов. Проигравшую суд москвичку считают матерью детей Сергея Курихина

Медведев заявил, что договор между Россией и КНДР символизирует новую эру

Масленичные забавы ждут гостей на площадках «Зимы в Москве»

Экология в России и мире

Форум "Женское дело. Территория успеха. Бизнес. Красота. Самореализация" пройдет в Москве

Премия «The Women's Business Awards - 2025 » пройдет в Москве 16 марта

Фонд развития Физтех-школ развивает образование на Кубани

Горячее тесто нельзя?! Гастроэнтеролог Садыков разрушил миф

Спорт в России и мире

Андрей Рублёв: нейтральное эмоциональное состояние и работа с психологом

Останавливаться не собирается: Андреева идёт по стопам Шараповой и к маю может ворваться в топ-5 рейтинга WTA

Роман Сафиуллин пробился в основную сетку турнира ATP-500 в Дуабе

Рейтинг WTA. Мирра Андреева дебютировала в топ-10, Киз стала №5, Калинская выпала из топ-30

Moscow.media

Новинки StarLine E7 LTE GPS и S7 GPS: когда все в плюсе!

Археологи разрешили строить дорогу вплотную к садам екатеринбуржцев в Поповом Логу

В Екатеринбурге вынесен еще один приговор по делу убитого шестилетнего мальчика

Мост через Москву-реку в Лыткарино ждет открытия движения











Топ новостей на этот час

Rss.plus






«Во время драки мне говорили: “Лицо-то прикрой!” Жизнь фаната “Спартака” после шести лет тюрьмы во Франции

Ефимов: в створе Варшавского шоссе возводятся стены и опоры путепровода

Конструкторское бюро холдинга «Швабе» в Лыткарине отмечает день рождения

Коди Гакпо: «Мы знаем, что готовы сражаться друг за друга»