Опытные огородники могут определить на глаз, что можно начинать копать молодой картофель. Начинающим дачникам приходится учитывать сорт овоща, погоду, срок посадки. Выясним, как определить, что молодую картошку уже можно копать?Не самый надежный показатель, но в среднем огородники ориентируются на начало или середину июля.Все это очень условно, потому что многое зависит от сроков посадки, ухода, погоды и сорта овоща.Поэтому бывалые огородники следят за другими признаками.После того как картофель зацветет, дачники ждут еще от 15 до 20 дней, после чего приступают к уборке.Если ботва начинает желтеть – это говорит, что клубни отнимают питания у растения, а значит, происходит их формирование.Также можно убедиться в зрелости урожая, проверив размер клубней.
Смело можно копать, если клубни увеличились до 5 см.Можно проверить, подкопав куст или обратив внимание на состояние почвы – она может потрескаться из-за роста клубней.Обычно урожай позднего картофеля оставляют на хранение и потому собирают во второй половине августа или в начале сентября.Но в любом случае ждать, когда ботва станет совсем сухой, не следует.
