В Україні фальсифіковано 30% молочної продукції, в першу чергу це масло, м’які сири та сирні продукти.
Про це йдеться в повідомленні Спілки молочних підприємств, передають Українськi Новини.
"Нашій галузі зараз заважає велика доля фальсифікату молочних продуктів і невідповідність якості сировини. Відсутня і простежуваність, яку Європа вимагає від нас. Це в господарствах населення. Перше – це повинна бути затверджена стратегія розвитку молочного тваринництва в державі. Друге – держава має сформувати з господарств населення якісь малі та середні сімейні ферми та забезпечити їх обладнанням. У держави є всі можливості, як Держпродспоживслужба, так і поліція, щоб явище фальсифікату побороти. Фальсифікація доходить вже до 30%", – повідомив виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур.
За його словами, цей фальсифікат потрапляє на ринок у вигляді готової продукції: пачки, коробки, пакету, пляшки.
Як правило, основна доля фальсифікату – це масло, сири (де під виглядом сиру продається сирний продукт з додаванням жирів), велику долі займають м’які сири (“твороги”).
Такі продукти здебільшого продаються на ринках та невеликих торгових точках.
На думку Дідура, замість підвищення податків державі краще звернути увагу на такий тіньовий сектор.
"Ми просили зняти заборону на перевірку підприємств з точки зору експлуатаційних дозволів. Щоб з’ясувати, де та що виробляється. Є близько 1,5 тис. експлуатаційних дозволів, а у нас, за нашими даними працюючих заводів близько 150 (не включаючи крафтові виробництва). А дозволів вдесятеро більше. Хтось використовує ці “потужності”, які легалізовані та на яких нічого не виробляється, а виробляють не зрозуміло де, і це наповнює ринки, маленьку роздрібну торгівлю. По-перше, це є небезпечно. По-друге, це веде до закриття багатьох підприємств, які могли б працювати, але не витримують таку викривлену конкуренцію", – повідомив він.
Як повідомляли Українськi Новини, в 2023 році порівняно з 2022 роком експорт української молочної продукції зменшився на 4% до 108 тис. тонн, а в грошовому вимірі - на 38% до 253 млн доларів.
