Квас - один из самых популярных летних напитков. Многие любят выпить в жаркую погоду стаканчик. Квас относится к ферментированным напиткам, улучшающим микрофлору кишечника, рассказала
aif.ru врач-диетолог Российской детской клинической больницы Минздрава России Сабина Карсиева.
Она отметила, что в квасе содержатся лакто- и бифидобактерии, витамины группы В, C, E, калий и магний, необходимые сердцу. Врач предупредила, что их содержание в напитке небольшое, и поэтому он не закроет суточную потребность организма в этих элементах. Много кваса будет уже вредно для здоровья, так как в нем содержится много сахара. Кроме того, может возникнуть вздутие, потому что это продукт брожения, предупредила Карсиева.
По ее словам, в ограниченных количествах квас следует пить даже здоровым людям, а страдающим от заболеваний ЖКТ следует вовсе отказаться от напитка.
При покупке кваса в магазине врач призвала внимательно изучить состав: в нем не должно быть ничего лишнего, только вода, ржаная мука, дрожжи и сахар. Также стоит смотреть срок годности: хороший "живой" квас хранится не более двух недель.
Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, какие напитки лучше всего спасают от жары. При такой погоде повышается потоотделение - так организм старается сохранить температурный баланс. Потеря даже 10% жидкости опасна для жизни и приводит к обезвоживанию.
