Овсянка кажется скучным продуктом, но она может стать основой для разнообразных блюд. Вместо привычной каши попробуем приготовить пирог-запеканку, десерт и блины.
Ингредиенты: 200 г овсяных хлопьев 400 мл нежирного молока 15 г кокосового масла 2 яйца 50 мл сиропа (кленового, агавы или другого по вашему выбору) 5 г разрыхлителя 30 г фундука 50 г груши (примерно половина средней груши) 50 г замороженной малины 20 г сушеной клюквы Щепотка соли Ванилин по вкусу
Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпекания, смазав её кокосовым маслом или застелив пергаментной бумагой. Нарежьте грушу мелкими кусочками. Если фундук цельный, слегка измельчите его.
2. В большой миске соедините 400 мл нежирного молока, 2 яйца, 15 г кокосового масла и 50 мл сиропа. Добавьте щепотку соли и ванилин по вкусу. Взбейте смесь венчиком до однородного состояния.
3. Всыпьте 200 г овсяных хлопьев и 5 г разрыхлителя в смесь. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы овсянка впитала жидкость и набухла.
4. После того как смесь настоится, разделите ее на четыре сектора и в каждый добавьте разную начинку: нарезанную грушу, фундук, малину и сушеную клюкву.
5. Перелейте смесь в подготовленную форму для выпекания и разровняйте поверхность. Поместите форму в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 30 минут, пока пирог не подрумянится и не станет упругим на ощупь. Рецепт десерта из овсянки с добавлением кофе и вкуснейшие овсяные блины вы найдете в видео ниже: Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть. Нарежьте на порции и подавайте. Пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
