В Башкирии отмечают небывалый урожай земляники. Ягода уродилась крупная. Ее собирают ведрами, а лучшие места в полях уже заняты активными любителями сладкой охоты. Почем сейчас ведро земляники, и сколько ее не вредно съесть за раз, расскажет Александр Колинченко.
Часа 4 скорого труда и наберется ведерко с горкой. В свои семьдесят с небольшим Гульямыш Самигуловна даст фору любому в деле сладкой охоты. Опыт. Еще в детстве помнит на этой же полянке собирала каждый сезон. Только теперь кроме ведра еще и очки нужны. Так просто и не объяснить, что заставляет пожилого человека проводить столько времени в жару на природе.
Этот холм, что за селом Мраково, напоминает своей формой голову щуки. Отсюда и название, которому не одна сотня лет: «Щука-тау» или «щучья гора». Возможно, одно из самых ягодных мест в Кугарчинском районе. В это время года склон почти не пустует, кто-нибудь обязательно собирает землянику. Тем более, что в этом году ее действительно много.
И такая картина по всей Башкирии. Тому способствовали, возможно, несколько факторов. Когда земляника зацвела, заморозков уже не было. Зрел сладкий урожай под по-настоящему летним солнцем, ну, а периодические дожди, были, вероятно, земляничными.
Александр Колинченко, корреспондент:
«Самая вкусная на свете ягода. Не только в дикой природе, но и вообще. Знать бы еще как она правильно называется: полуница, земляника, клубника луговая, степная, лесная? А может быть урман гиляге?»
Главное, что вкусно! И полезно, уверяют диетологи.
Суточная норма для взрослого человека – 300 грамм – так чтобы не во вред, а здоровья ради. А еще полные ведра принесенные с щучьей горы – это весьма ценный, ходовой товар. Свежие ягоды на рынке разлетаются быстрее, чем горячие пирожки с ними же. На бесплатной торговой площадке в Мраково земляника занимает прилавок недолго.
Татьяна Филатова:
«А почем ягодки? – 1000 рублей пятилитровое».
И нет, наверное, трассы в Башкирии, вдоль которой не занимаются собирательством. Не останавливает людей то, что земля у дороги пропитана свинцом, солями тяжелых металлов и различными смолами. Впрочем, возможно ягоды на продажу.
Внукам понравится. Их у Гульямыш Самигуловны – трое. С этой кастрюльки как раз по баночке получится. А вот Зульфия Галиаскаровна предпочитает ягоды замораживать. Трудно поверить, но ее внуки варенье не едят. Однако пироги уважают. Это к вопросу о том, в чем все-таки главная причина того, что бабушка проводит столько времени под солнцепеком на природе.
