В промежутке с 27 мая по 23 июня 2024 года объем продаж кваса в российских розничных сетях увеличился на 31,4 процента по сравнению с аналогичным периодом в 2023 году. Об этом сообщает газета «Коммерсантъ», ссылаясь на данные аналитиков компании NielsenIQ.
Рост спроса на этот напиток эксперты объяснили прежде всего установившейся жаркой погодой в центральных и южных регионах России. Вместе с увеличением продаж кваса (плюс 25,1 процента) также выросли объемы продаж мороженого.
Кроме того, за данный отрезок времени наблюдался рост интереса к воде (плюс 28,1 процента), холодному чаю и энергетическим напиткам (плюс 18 процентов) и газированным напиткам (плюс 8,5 процента).
Продажи сидра и пива выросли на 15,3% и 8,9% соответственно в сегменте алкогольной продукции. По данным АКОРТ, продажи соков увеличились на 3% в июне-июле. Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз», отметил, что спрос на охлаждающие напитки растет из-за погодных условий, так как напитки и мороженое сильно зависят от погоды.
Аналитики АТОЛ сообщили о значительном повышении цен на квас в России в мае 2024 года. Цена на один из ключевых ингредиентов для окрошки выросла на 20%, достигнув 110 рублей за бутылку за последний месяц весны.
