В России станет доступней кофе с низким содержанием кофеина.
Вскоре доступным доля жителей России станет кофе с природно низким содержанием кофеина. Речь о сорте Лаурина, который имеет полный вкус настоящей арабики уровня спешелти.
"Специфика выращивания этого сорта затрудняет его массовое распространение. Кофеин – естественное средство защиты растения от вредителей, понижение его уровня делает кофейное дерево менее устойчивым к воздействию внешних факторов", – рассказал РИАМО руководитель направления кофе "Даблби" Алексей Кугаенко.
Он объяснил, что малая урожайность и дополнительные затраты на уход за плантациями почти исключают итоговую низкую цену за продукт. Однако спациалистам-таки удалось найти оптимальное решение в результате прошлогодней поездки в Бразилию. Благодаря этому русские кофеманы на протяжении всего сезона могут наслаждаться вкусом настоящей бразильской арабики.
Кстати, эксперты уточняют, что, если в зернах обычной арабики содержится около полутора процентов кофеина (а то и больше), то в озвученном сорте Лаурина его всего 0,3-0,5%.
В тоже время врачи советуют быть осторожнее при питье того же кофе, а заодно с ним и чая. Ибо они могут серьёзно подорвать здоровье, если регулярно употреблять напитки очень горячими. Высокие температуры грозят повреждением эпителия и как следствие - развитием онкологических процессов.
