Аналитики заявили о резком подорожании хлеба — за неделю его стоимость выросла на шесть процентов. «Вечерняя Москва» узнала, когда могут снизиться цены на продукт.
Известно, что ранее профильные ведомства не ожидали роста цен на хлеб и предполагали, что в ближайшие недели его цена сильно не изменится. Судить о причинах подорожания пока сложно.
— Спрос стабильный, культур для его производства хватает. Я могу предположить, что это связано с тем, что сейчас приближается новый сезон сбора зерновых, поэтому пошел небольшой скачок, — пояснил экономист Александр Толстов.
Многие эксперты уверены, что скачок носит временный характер и потом цена хлеба пойдет на спад.
Чтобы приобрести качественный продукт, важно помнить, что хлеб должен быть ровным, без каких-либо пятен и сожженных областей.
— Важно, чтобы хлеб был хорошо пропечен, поэтому в мякише не должно быть комков или пустот. Он не должен быть влажным на ощупь. Качество можно проверить и ощупав товар. Если надавить, качественный продукт сохранит свою форму, а плохой хлеб развалится, — добавил эксперт.
Средняя стоимость буханки белого хлеба сейчас составляет 44 рубля, черного — 47 рублей. Свежий продукт лучше искать в пекарнях. Самым полезным сортом хлеба считается тот, что сделан из ржаной муки.
