Сезонный фактор влияет на стоимость разных продуктов в разное время. Цена минимальная, когда овощи и фрукты определённой культуры только собрали, и увеличивается в связи с затратами на хранение, перевозку. Также стоимость зависит от курса рубля. Изменение цен на плодоовощную продукцию лучше рассматривать в сравнении с аналогичным периодом предыдущих лет. За последний год рост стоимости некоторых овощей и фруктов достиг 50%. Напомним, средний чек на стройматериалы в СКФО вырос на 8%. В среднем на эту категорию товаров на Северном Кавказе тратят около 12 тыс.
