За овощами
Поскольку на улице лето, нашу прогулку мы решили начать с одного из мини-рынков Воронежа – ведь именно сейчас есть возможность покупать овощи и фрукты по приемлемым ценам, чтобы обеспечить свой организм необходимыми витаминами на целый год.
Арбузы и дыни на прилавках у торгующих появились еще в июне. Тогда цены зашкаливали за 200 руб. за килограмм. Не сильно упали в цене они и сейчас: в среднем и арбузы, и дыни стоят 150 руб. за килограмм (арбузы можно увидеть и по 100). За сладость и аромат не ручаемся – время не совсем «арбузное». Хотя современные гибриды и удобрения позволяют получать урожай в любое время года. Да и возят их с со всего земного шара, где давно уже «сезон». Однако же, решив побаловать себя бахчевыми, не забывайте, что чем из более дальних стран они приехали, тем более незрелыми их сорвали, чтобы доставить в целости и сохранности. Дозревают дары природы обычно в пути.
Огурчики и помидорчики, без которых, мы надеемся, не обходится ваш ужин, сейчас выгоднее покупать также на рынках, нежели в магазинах. Цены примерно одинаковые, но на рынках больше ассортимент и можно выбрать овощи самим.
Томаты в магазинах – от 130 до 200 руб. Разнообразием похвастаться не могут, причем все тепличные. На рынках продавцы не озадачивают себя названиями сортов, но кто покупает томаты регулярно, разбираются. Сейчас в большинстве своем присутствуют просто несколько видов помидоров под такими условными названиями: ростовские (красные), азербайджанские (розовые), просто «розовые» и черри. Небольшие, с легкими повреждениями томаты можно купить за 100 руб. Маленькие, но целые – за 110 руб., крупные – за 130. Дороже всего черри – до 180 руб. за килограмм. Год назад цены были те же.
Звонит на днях знакомая, переехавшая с Севера, интересуется, когда можно закупать огурцы на закрутки? Не знает человек наших цен. Сейчас огурцы на рынке стоят от 100 до 120 руб. за килограмм. Если вспомнить прошлые годы, то для консервирования все-таки дороговато. Опыт показывает, что огурцы начинают падать в цене, когда на рынках в большом количестве появляются местные. Сейчас бабушки только выходят со своими огурчиками на торговлю и хотят за них больше 200 руб. за килограмм. В прошлом году для закруток можно было купить огурцы по 50-60 руб. за килограмм. Так что следите за рынком.
В магазинах цены на длинные парниковые огурцы оказались выше, чем на короткоплодные: 110 и 90 руб. соответственно. В овощных киосках все еще «чудеснее» – длинные парниковые огурцы стоят 170 руб. за килограмм. Ну, раз есть предложение, есть и спрос. Наверное, кто-то предпочитает только такие круглогодично.
На рынках цены ниже, чем в магазинах, и на многие другие овощи: 150 руб. за болгарский перец (в магазине – 250 руб.), 130 руб. за хорошие сочные баклажаны (против 300 руб.).
Лук репчатый на рынке – 40 руб. за килограмм. Напомним, что в прошлом году в июле лук стоил 55 руб., а в июне с ним случилась вообще беда, цена за килограмм превышала 70 руб. Связывали тогда такой скачок с неурожаем в Средней Азии. Примерно столько же лук стоит и в магазинах.
Молодой чеснок с убедительными крупными зубчиками – 350-400 руб., кабачки – 85-90 руб.
За молодой картофель из Краснодарского края просят 50 руб. за килограмм. Очень мелкая молодая картошка, чуть больше грецкого ореха, стоит 25 руб. Появилась, если верить надписи, и местная молодая картошка из Павловска по цене 80 руб. за килограмм.
В прошлом году в начале этого же месяца килограмм молодой, как обещали продавцы, «отечественной» картошки стоил 60 руб.
А вот кукуруза под общим названием «бондюэль» пару недель назад стоила 35 руб. за початок, а сейчас вдруг цена взлетела до 50 руб.
Цыпленок жареный
Отправляемся следом в магазин, чтобы изучить цены на другие продукты. Начнем с цыплят. В марте цены порадовали, килограмм цыпленка для жарки стоил в среднем 160 руб., но тогда был Великий пост и спрос на мясо и яйца традиционно падал. Сейчас один килограмм стоит 180 руб., бедро цыпленка в зависимости от производителя – 150-180 руб. за килограмм. Суповой набор для первых блюд – 110 руб.
Все чаще в продаже можно встретить еще такие куриные субпродукты, как кости, кожу и ноги по 39, 45 и 100 руб. за килограмм соответственно.
Покупая куриную продукцию, не забывайте, что крылья, грудка и другие «деликатесные» части цыплят расфасовываются в лотки весом менее килограмма, а потому относительно «невысокая» цена будет обманчивой.
Если предпочитаете свинину: лопатка свиная – 280 руб., корейка – 390 руб., шея – 500 руб. за килограмм. Цены на говядину стартуют от 500 руб.
Яйца категории С1 стоят от 105 до 115 руб. в зависимости от производителя. В марте такая цена была на маленькие яички категории С2. Сейчас маленькие яйца можно найти за 75-80 руб.
Крупы доступны
А вот цены на крупы немного упали с момента нашего последнего анализа. В марте обычный круглый рис, фасованный в пакетики по 900 г, стоил 87-88 руб., теперь – 73 руб. Подешевела гречневая крупа – в такой же фасовке по 900 г ее теперь можно купить за 37 руб. против 41 руб. в марте.
Нет заметных изменений и в ценах на макаронные изделия. А на суп-лапшу везде предлагают скидки – видно, летом продукт не имеет такой популярности (хотя почему, собственно, если все плацкартные вагоны с утра до вечера заваривают лапшу).
Варим варенье
Лето – не только время маринования огурцов и помидоров, но еще и варенья и компотов. Сахар-песок стоит от 67 до 72 руб. за килограмм. Прошлогодние минимальные цены – 64 руб., но чаще можно было увидеть за 67-68 руб. Так что себестоимость варенья не особо изменится при условии, что у вас свои ягоды и фрукты. К сожалению, погодные условия в этом году не очень благоприятствуют садоводам и огородникам.
