Как сообщили в компании редакции sfera.fm, сумма инвестиций в проект составит около 6 млрд рублей. При проектировании комплекса ориентиром стал передовой опыт молочной отрасли, на производстве будут внедрены самые современные технологии и достижения в области разведения КРС.
Комплекс включает пять телятников, где будут содержаться животные разных возрастов, два коровника, доильно-молочный блок. Предусмотрен также отдельный спецкорпус для животных до, после и во время отёла. Для телят предусмотрено индивидуальное боксовое содержание.
Все основные процессы — доение, управление и движение стадом, диагностика здоровья животных, навозоудаление будут полностью автоматизированы. Для комфортного содержания животных коровники оборудуются водопроводом, автопоилками, канализацией, приточно-вытяжной вентиляцией, боксами, электроосвещением, электродоением, решениями для удаления навоза. Технологически содержание коров планируется осуществлять беспривязным методом — наиболее прогрессивным на текущий момент.
Доение на новой ферме будет организовано с учетом современных решений. Процесс доения будет проходить максимально изолированно от внешней среды, это напрямую влияет на высокие показатели стерильности молока. Оборудование доильного зала «Карусель» включает в себя множество систем, которые позволят проводить процесс максимально автоматизировано. Места с доильными аппаратами, приборами для управления доением и счетчиками молока, система управления стадом. В доильном блоке также работает автоматическая система промывки и дезинфекции.
Качество молока также будет контролироваться за счет умной системы управления стадом. Это автоматически выстроенная система движения стада внутри комплекса по половозрастным группам, которая проектируется с учетом самых правильных подходов к движению поголовья. У каждой коровы будет свой номер, она автоматически занесена в базу, в которой есть показатель всех особенностей животного, включая его историю. Диагностика здоровья стада будет проводиться регулярно.
Предусмотрена и лаборатория, в которой оценивается качество продукта — молоко будет проходить проверку на показатели обсемененности бактериями, содержание жира и белка, а также ряда других важных параметров.
Продукцию нового МТК планируется реализовывать крупным переработчикам в Воронежской области и в прилегающих регионах. Строительство нового молочно-товарного комплекса «Нижнемамонский» должно быть завершено в конце 2025 года.
Ранее sfera.fm сообщала, что молочный завод АГРОСИЛЫ увеличил производство продукции на 4%.
Арсений Протасов, sfera.fm
