Даже обычная курица может стать основой для изысканного блюда, если придерживаться правильного рецепта. Процесс приготовления весьма прост: сначала куриное мясо обжаривается, затем тушится в пикантном мексиканском соусе с добавлением чеснока, лука и отварной фасоли.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 ст отварной фасоли
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст л томатной пасты
- 3 ст л сметаны
- 3 зубчика чеснока
- Пучок укропа
- 500 мл воды
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Как приготовить:
1. Мелко нарежьте лук.
Натрите морковь на крупной терке. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Отложите отварную фасоль в отдельную миску. Натрите чеснок на мелкой терке или используйте пресс.
2. Разогрейте немного подсолнечного масла на среднем огне в сковороде. Обжарьте кусочки куриного мяса, периодически их переворачивая, до золотистой корочки с обеих сторон. Посолите и поперчите курицу по вкусу. После готовности выньте её из сковороды и положите в отдельную миску.
3. На той же сковороде, где жарили курицу, добавьте ещё немного подсолнечного масла, если нужно. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистости. Затем добавьте натёртую морковь и томатную пасту. Добавьте 3 столовые ложки сметаны и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Подсушите все вместе на сковороде в течение 2-3 минут. Затем добавьте 500 мл воды и дайте соусу закипеть.
4. Когда соус закипит, верните обжаренную курицу в сковороду. Уменьшите огонь до среднего и тушите курицу в соусе около 15 минут.
5. Добавьте отварную фасоль в сковороду с курицей и соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте натёртый чеснок и хорошо перемешайте. Подавайте блюдо, посыпанное рубленой зеленью, в глубоких тарелках вместе с соусом.
Совет: Для более насыщенного вкуса и аромата добавьте к соусу мексиканские специи, такие как кумин или чили порошок. Это придаст вашему блюду еще больше глубины, делая его по-настоящему незабываемым.
Видеорецепт приготовления тушеной курицы в мексиканском соусе:
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
