Дело в том, что белокочанная капуста содержит грубые полисахариды, которые могут вызвать неприятные симптомы: метеоризм, вздутие, тошноту. И включать ее в рацион, к примеру, ребенка рекомендуется только после трех лет. При этом капуста обязательно должна пройти тепловую обработку – сырая слишком груба для пищеварительной системы ребенка.
Кроме того, грубая клетчатка капусты противопоказана при гастрите, язвенной болезни желудка, колите, панкреатите.
