Испанские ученые обнаружили в гробнице времен Римской империи, расположенной в городе Кармона, сосуд с красноватой жидкостью. В ходе исследования было установлено, что это самое древнее в мире вино. "Находка урны с прахом возрастом около двух тысяч лет с красноватой жидкостью была весьма необычной и неожиданной. Археохимическое исследование позволяет считать ее самым древним вином, которое сохранилось в жидком виде", – говорится в статье для научного журнала. Сосуд был обнаружен в 2019 году в римской гробнице, предназначенной для двоих людей. В глиняном сосуде, в котором находились кремированные останки, археологи обнаружили красноватую жидкость. Ученые предположили, что это вино, учитывая его значимость в религиозной и погребальной культуре древнего Рима. Для подтверждения гипотезы понадобился химический анализ. Ученые также смогли установить первоначальный цвет алкогольного напитка – вино было белым. Красноватый оттенок объясняется длительным процессом разложения вина в условиях захоронения. Неожиданным стало предложение одного из авторов исследования Руиза Арреболы о возможности употребления этого древнего вина. "Оно совершенно не токсичное — мы провели биохимический анализ. Жидкость немного сомнительная из-за костных останков. Но я думаю, что ее можно отфильтровать и попробовать. Но пусть это лучше сделает кто-то другой", — пояснил ученый. До этой находки самым древним вином, сохранившимся в жидком виде, считалось вино, найденное в Шпайере (Германия) в 1867 году, оно датируется 325 годом н. э. Однако, напомнили испанские ученые, для установления истинного возраста жидкости в немецкой бутылке химический анализ не проводился.
