Педиатр НИКИ детства Минздрава Московской области Ирина Фатхуллина рекомендовала не вводить в детский рацион грибы до возраста 8—10 лет.
Грибы, особенно не культивируемые, а лесные, могут нанести вред детскому здоровью, передаёт «Радио 1» со ссылкой на пресс-службу подмосковного Министерства здравоохранения.
«У малышей и дошкольников желудочно-кишечный тракт ещё незрелый, а грибы очень трудно усваиваются, перевариваются до 18 часов из-за своей клетчатки — хитина», — подчеркнула Фатхуллина.
Что касается консервированных грибов, то их вовсе не стоит давать детям, добавила педиатр.
Ранее директор Научного информационного центра по профилактике и лечению вирусных инфекций Георгий Викулов рассказал в беседе с НСН, как минимизировать риски столкновения с токсинами.
