В Минздраве Карелии рассказали о возникновении случаев ботулизма: заболеть могут даже младенцы

Министр здравоохранения Карелии Михаил Охлопков рассказал о возможных случаях ботулизма в регионе.

Приближающийся сезон домашних заготовок — опасный период по возникновению случаев ботулизма, считает министр. Особенно учитывая недавнюю  массовую вспышку. Число госпитализированных с ботулизмом увеличилось до 375 человек, а один молодой парень умер.

— Надо понять, что ботулизмом болеют люди во всем мире. Любой случай ботулизма считается крайне опасной и чрезвычайной ситуацией. В мире им болеют всего более 1 000 человек. Поэтому то происшествие, которое произошло в некоторых регионах России, на 10% увеличит общую мировую заболеваемость ботулизмом, — отметил Михаил Охлопков.

Отравиться можно как спорами, так и токсинами. Министр рассказал, какие виды ботулизма бывают:

1. Пищевой

Самой распространенной причиной инфицирования ботулизмом и ботулотоксином являются домашние консервы, особенно рыба и грибы. В консервной банке создаются все условия для прорастания споры бактерии, особенно, если в консервах нет соли, кислоты и сахара. Помните, что токсин ботулизма не имеет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, а споры бактерии устойчивы даже к длительному кипячению.

2. Раневой

Если инфекция попадает в ранку — этого достаточно для заражения ботулизмом. Даже обычной ссадины при соприкосновении с землей будет достаточно.

3. Особый вид ботулизма  —«детский» (младенческий)

Как правило, у детей ботулизм встречается в возрасте до шести месяцев. Зачастую заболевание возникает после того, как родители дали ребенку мед. Если взрослый организм легко справляется со спорами в нем, детский более подвержен заражению. Помните, давать мед ребенку нельзя категорически!

4. Ботулизм в результате вдыхания зараженного воздуха

Это возможно, но маловероятно. Такие случаи не происходят в естественной среде.

5. Иные пути токсического воздействия бутолотоксина

Токсин ботулизма применяется в микродозах в косметологии — для уменьшения мимических морщин и снижения потливости. В таких случаях используется очищенный и сильно разбавленный ботулинический нейротоксин типа А. Человек может заболеть, только если косметолог превысит дозу. Иногда такая процедура проводится больным с ДЦП для снятия спастического синдрома.

Восемь основных принципов профилактики ботулизма:

• соблюдайте чистоту;
• тщательно мойте продукты, чтобы не оставалось намека на землю, убирая ее скребком, жесткой щеткой или губкой;
• отделяйте сырое от готового;
• проводите тщательную тепловую обработку;
• храните продукты при безопасной температуре и обеспечивайте им доступ воздуха;
• используйте чистую воду и чистое пищевое сырьё.
• если крышка или банка с консервами вздулись, консервы сразу выбрасывайте в ведро; помните, что наличие бомбажа говорит о том, что в банке имеются клостридии, которые вырабатывают воздух (в результате и происходит вздутие);
• но может быть и так, что бомбаж отсутствует, но есть ботулотоксины, например, в готовых салатах. Поэтому избегайте готовых салатов, купленных в магазине или ларьке.

Напомним, первый случай ботулизма выявлен недалеко от Карелии. Это самая масштабная вспышка ботулизма в России за последние 30 лет.